Zavelstein ist durch seine Krokusblüte weit bekannt. Etwa ab Anfang März lockt die Frühlingssonne unzählige Blüten in allen Schattierungen zwischen Blauviolett und Weiß aus dem Boden hervor. In diesem Zeitraum gibt es spezielle Führungen zur Krokusblüte sowie einen ca. 3,8 km langen Krokusweg.